Win Actie

Uit vele reacties hebben we veel goeie antwoorden gehoord, het was dan ook wel 50/50 dat je het goed zou hebben..

Het goeie antwoord was, 

Fabel!

Dit heeft niets te maken met de houdbaarheid, maar met temperatuurverschillen. Wanneer chocolade te warm wordt, smelt de in de chocolade verwerkte cacaoboter. Als later de chocolade weer afkoelt, dan stolt en kristalliseert de cacaoboter weer. De vetkristallen vormen een grijswitte waas aan het oppervlak van de chocolade. Dit noemt men ‘vetbloom’.